2010, Vanilla Fudge war eine US-amerikanische psychedelische Rockband, die zwischen 1967 und 1970 insbesondere mit zeitlich und musikalisch exzessiven Coverversionen auffiel. Zu den Mitgliedern gehörten Keyboarder und Sänger Mark Stein und Bassist Tim Bogert aus Long Island sowie Gitarrist Vince Martell und Schlagzeuger Carmine Appice aus New York. Die große Popularität war bei Vanilla Fudge auf die Jahre 1967 und 1968 beschränkt. Bemerkenswert und unterbewertet ist ihre zweite LP THE BEAT GOES ON, auf der zwei originelle Adaptionen von Beethoven und eine von Mozart zu hören sind sowie eine alptraumhaftete Geschichts-Collage. Die Band löste sich 1970 erstmals auf. 1999 kam es zur bisher letzten Reunion. In der Besetzung Carmine Appice (Schlagzeug), Tim Bogert (Bass), Teddy Rondinelli (Gitarre) und Bill Pascali (Keyboards) tourte die Band auch in Europa.