2011, Der ungewöhnliche Name der Band geht auf die liebeshungrige Dame Miss Molly Hatchet zurück, die im 17. Jahrhundert lebte und ihre Liebhaber nach geleisteten Liebesdiensten angeblich köpfen ließ. 1978 erschien das selbstbetitelte Erstwerk der Band und verkaufte sich nahezu eine Million Mal. Noch im gleichen Jahr tourten Molly Hatchet mit Aerosmith und Bob Seeger, zwölf Monate später erschien FLIRTIN WITH DISASTER (1979). Auch das dritte Album BEATIN THE ODDS (1981) avancierte zum Topseller, fand über zwei Millionen Käufer und stieg in den Billboard Charts bis auf Platz 25. Als unverkennbares Markenzeichen entwickelte sich der aus der Feder des amerikanischen Fantasy-Zeichners Frank Frazetta stammende und regelmäßig auf dem Coverartwork der Alben wiederkehrende Krieger. Zum 35-jährigen Jubiläum veröffentlicht die Band nun GREATEST HITS II - eine Doppel CD inklusive einem unveröffentlichten Track.